Nos formations professionnelles
Chez Provence Académie nous proposons des formations professionnelles pratiques et concrètes, accessibles aux particuliers, salariés et entreprises, avec possibilités de financement OPCO.
Elles se déroulent en présentiel à Aubagne avec des formateurs expérimentés. Notre certification QUALIOPI garantit la qualité de nos formations et l’accès aux financements.
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BOULANGERIE –
PAINS ET LEVAINS
Formation pratique dédiée à la maîtrise des techniques de boulangerie artisanale.
Durée : 14 heures (2 jours), 100% de taux de réussite et 100% de taux de satisfaction
Public : professionnels et amateurs
Objectifs :
- Maîtriser les techniques de fabrication du levain
- Réaliser des pains traditionnels et spéciaux
- Comprendre les fermentations et la gestion des températures
- Développer sa créativité en boulangerie
PÂTISSERIE –
TECHNIQUES DE PÂTISSERIE
Formation permettant d’acquérir les bases et techniques avancées de pâtisserie.
Durée : 14 heures (2 jours), 100% de taux de réussite et 100% de taux de satisfaction
Public : professionnels et amateurs
Objectifs :
- Maîtriser les techniques de base de la pâtisserie
- Développer sa créativité dans la réalisation de desserts
- Connaître les normes d’hygiène alimentaire
- Réaliser des pâtisseries classiques & modernes
BOULANGERIE –
PAINS ET LEVAINS
Formation pratique dédiée à la maîtrise des techniques de boulangerie artisanale.
Durée : 14 heures (2 jours), 100% de taux de réussite et 100% de taux de satisfaction
Public : professionnels et amateurs
Objectifs :
- Maîtriser les techniques de fabrication du levain
- Réaliser des pains traditionnels et spéciaux
- Comprendre les fermentations et la gestion des températures
- Développer sa créativité en boulangerie
PÂTISSERIE –
TECHNIQUES DE PÂTISSERIE
Formation permettant d’acquérir les bases et techniques avancées de pâtisserie.
Durée : 14 heures (2 jours), 100% de taux de réussite et 100% de taux de satisfaction
Public : professionnels et amateurs
Objectifs :
- Maîtriser les techniques de base de la pâtisserie
- Développer sa créativité dans la réalisation de desserts
- Connaître les normes d’hygiène alimentaire
- Réaliser des pâtisseries classiques & modernes
BOULANGERIE –
PAINS ET LEVAINS
Formation pratique dédiée à la maîtrise des techniques de boulangerie artisanale.
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Public : professionnels et amateurs
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PÂTISSERIE –
TECHNIQUES DE PÂTISSERIE
Formation permettant d’acquérir les bases et techniques avancées de pâtisserie.
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Public : professionnels et amateurs
Objectifs :
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Ateliers
Nos ateliers sont ouverts à tous les passionnés de cuisine. Ils permettent de découvrir, d’apprendre et de se faire plaisir, quel que soit son niveau.
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Adresse
1905 route de la légion, 13400 Aubagne
