Les objectifs de l’atelier
- Habillage complet du poisson ( écailler, vider )
- Levée des filets
- Cuisson ( rôti, vapeur, gravlax, court bouillon, escabèche…)
- Dressage
Presentation de l’atelier
Type d’atelier : 1 à 12 participants
Public cible : Amateurs passionnés
Lieu : 1905 Route de la Légion, 13400 Aubagne, France
Modalités d’accès : inscription sous 1 mois. Pour l’accessibilité aux personnes en situation de handicap(s), veuillez contacter l’organisme en amont.
Supports pédagogiques : ordinateur, vidéoprojecteur, visuel, paperboard, documents de formation.
Tarifs
500 € HT
Disponible sur demande à contact@provenceacademie.com
Le contenu de l’atelier
Notre objectif est simple : transmettre des compétences utiles et durables, permettant aux participants de progresser dans leur activité professionnelle ou de développer de nouveaux projets.
Nous souhaitons créer un environnement de formation convivial, professionnel et stimulant, où chacun peut apprendre et évoluer.
Vous êtes intéressés ?
Modalites pedagogiques
et d’encadrement
- Pédagogie démonstrative avec travaux pratiques individuels et en groupe.
- Encadrement par un formateur expérimenté, ajustements et évaluation continue.
- Évaluation par questionnaire à choix multiples en début et fin de formation.
Moyens de suivi
et d’evaluation
- Feuilles de présence, certificat de réalisation, évaluation des acquis.
- Adaptation continue du programme en fonction des retours et besoins des participants.
Contactez-nous
Nous sommes à votre écoute du lundi au vendredi et de 9h00 à 17h00.
Adresse
1905 route de la légion, 13400 Aubagne
Les objectifs de l’atelier
- Habillage complet du poisson ( écailler, vider )
- Levée des filets
- Cuisson ( rôti, vapeur, gravlax, court bouillon, escabèche…)
- Dressage
Presentation de l’atelier
Type d’atelier : 1 à 12 participants
Public cible : amateurs passionnés
Lieu : 1905 Route de la Légion, 13400 Aubagne, France
Modalités d’accès : inscription sous 1 mois. Pour l’accessibilité aux personnes en situation de handicap(s), veuillez contacter l’organisme en amont.
Supports pédagogiques : ordinateur, vidéoprojecteur, visuel, paperboard, documents de formation.
Tarifs
500 € HT
Disponible sur demande à contact@provenceacademie.com
Le contenu de l’atelier
Notre objectif est simple :transmettre des compétences utiles et durables, permettant aux participants de progresser dans leur activité professionnelle ou de développer de nouveaux projets.
Nous souhaitons créer un environnement de formation convivial, professionnel et stimulant, où chacun peut apprendre et évoluer.
Vous êtes intéressés ?
Modalites pedagogiques
et d’encadrement
- Pédagogie démonstrative avec travaux pratiques individuels et en groupe.
- Encadrement par un formateur expérimenté, ajustements et évaluation continue.
- Évaluation par questionnaire à choix multiples en début et fin de formation.
Moyens de suivi
et d’evaluation
- Feuilles de présence, certificat de réalisation, évaluation des acquis.
- Adaptation continue du programme en fonction des retours et besoins des participants.
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